不粘锅要什么材质的最好

韩国产品的一般都使用陶瓷或陶晶，缺点就是比较容易掉层，因为陶瓷比较脆，专比较容易掉属层，所以用的最实惠的还是特氟龙，以前说特氟龙有毒，其实这是一种误解，因为特氟龙的溶点很高，一般正常炒菜根本不会让特氟龙的毒性挥发出来。

如果选择不粘锅材质是铁质，要知道有生铁和熟铁两种。生铁制品厚而重,但热容较大,不易过热，熟铁制品较薄，热容较小，容易过热。如选用铝制品，其优点是质轻、导热快，缺点是容易与酸碱性较强的食物起化学作用，使用寿命短。

德国的厨具世界公认的好，如果不介意价格，可以去看看，谁用谁知道。如果不想版花费太高权，国内的也有不错的，苏泊尔用过还不错，不粘锅只有小心不刮伤，个人认为都挺好的，国内的不粘锅都差不多，用了段时间后上面那层掉了对人体都有伤害，我还是建议用老铁锅，只要你买回来处理得当，以后怎么用都不会粘锅，当然你得掌握火候，不会的话再好的不粘锅也能粘锅。还有就是铁锅对身体没什么害处。