一、餐巾放于腿上 让主人从餐桌上拿起餐巾并放在大腿上，才跟随动作。(吃自助餐除外，在开始吃自助餐时就可以展开餐巾。) 二、展开餐巾 以柔和的动作展开餐巾，避免用力过猛或摇晃餐巾。以餐巾的大小决定展开餐巾的幅度： 1、对于较正式宴会所提供的较大块的餐巾， 可以将其对半展开。 2、较小的餐巾需要完整地展开，并覆盖在大腿上。 三、折叠餐巾 不要将餐巾围到脖子上，或者折到衣扣、腰带的位置。但如果要端上一些零碎的零食时，如果主人将餐巾放在下巴下方或者围在脖子上时，你也可以跟随着主人一起这样做。 四、使用餐巾 进餐过程中不小心弄得满嘴油渍时，需要频繁地用餐巾擦干净嘴巴，但是不要用力拍打。在饮酒之前，更要用餐巾擦干净嘴巴，尤其是涂了口红的女士们更要如此，以免口红沾污了杯子。 五、摆放餐巾环 拿起餐巾后，如果发现有餐巾环，应该将其放在餐桌的左上方。进餐后，拿起餐巾，穿过餐巾环，并将餐巾的一头朝向餐桌的中心位置放好。 六、临时离开餐桌 当需要临时离开餐桌时，将餐巾放于椅子上。如果椅子是装有软垫的，则将餐巾占有污渍的一边朝上放置。 七、餐后放餐巾 当丰盛而美妙的一顿晚餐结束后，刚用完的餐巾该如何处置呢? 1、用餐后，将餐巾随意地叠放好。 2、如果在你位置的中央已备有一个碟子，当你离开餐桌时，将餐巾放于碟子的左侧。 3、如果在你位置的中央没有任何东西，尽管将餐巾放于位置的中央。 4、离开餐桌时，将餐巾占有污渍的一边隐藏起来，随意叠放在餐桌上。 5、餐后如果还有咖啡供应，则仍然将餐巾放在大腿上。