18层的小高层楼梯间和住房的隔墙是剪力墙还是填充墙

首先，18层高的建筑肯定属于高层。然后，楼梯间和电梯间一般采用现浇混凝土，但具体还是要看楼梯间的布置形式。
你这图片很明显是属于砌体墙。