西餐餐具的摆放讲究"Liquid on the right，solid on the left." 意思是"液体在右边，固体在左边"。因此，用来盛内液体的水杯和酒杯放在主盘容右上方的位置。通常，水杯放在餐刀的正前方，水杯的右边是红葡萄酒杯，然后是白葡萄酒杯。酒杯沿一条斜线排列在盘子的右上方，不但美观，而且使用起来也方便。固体在左边，是指用来盛面包的盘子。清楚了左右摆放的餐具后，你就不会拿错了左边的酒杯，也不会吃错了本来是给右边客人吃的面包。
除此以外，有时咖啡杯也会提前摆放在餐桌上位于酒杯右侧的地方。不过，在正式的晚宴上，咖啡杯通常不先摆出来，而是在吃完主菜后，与甜品一同上桌。有时候晚宴上还会准备餐后甜酒，它通常摆放于葡萄酒杯上方右侧的位置上。