去年我帮别装修了一套房子现在墙砖脱落协议不下来怎么办

如果你没有什么部门可找的话，可以报警处理。

双方协商不成的，就只能走法律途径解决。
官方没有哪个部门专门去管理回这种事情，这种事情属于普通答的民事*纠纷，上升到一定的高度的话，那就是要找法*院。
不过出现这种事情，大多数时候都需要双方好好沟通，各让一步，如果有任何一方一分不让，就没有沟通的余地可言。

找原因 是水泥 或者瓷砖粘合剂的问题，料而且是你出的，那就是专你的责任
如果料是客户提供，属那就是客户的问题，
另外，一个原因，可能墙体反潮，或者反碱，墙体本身有问题，那也跟你没关系，不找原因，和稀泥，无理取闹，为了争利益耍不要脸
至于找什么部门，我不知道，问别人吧