请问自家厨房炒菜是用一般的气灶好还是用猛火灶好

问这个问题的人肯定不会做饭，自家厨房的各种锅碗瓢盆一定要够用就可以，一般的家用煤气灶就够用了，煤气灶也可以调节火力大小，也有猛火灶的部分功能，用完全没必要买一个猛火灶，对于家用来说太浪费了。

普遍来说还是气来灶好一点。自
这两种火灶比起来各有各的优势，但是相对于在自家厨房来说，选择气灶会更加好一些。
首先是燃气的经济性，在家里炒菜其实用不了多大的火侯，使用猛火灶的话会更加浪费燃气。
使用猛火灶的时候也需要考虑安全隐患，所以在家厨房使用的话最好还是选择气灶。

猛火灶比较好

猛火灶不安全。流速太快，容易损坏气表的齿轮。