斩假石又称剁斧石，它是用水泥作胶凝材料，包裹天然石屑并与颜料、水均匀地拌制水泥石屑浆，待其硬化到一定程度后，用剁斧等工具进行剁琢加工而形成一定纹路的仿石饰面。
a斩假石施工工艺流程
基层处理→底、中层抹灰→抹面层水泥石渣砂浆→试剁→分块剁琢→修整
b操作工艺
(1)基层处理：斩假石施工的基层处理同水刷石基层处理。
(2)底、中层抹灰：底层、中层抹灰用1：3水泥砂浆，表面都要求平整、密
实。中层灰达到七成干后，浇水湿润表面，随即满刮水泥素浆一道。待素浆凝结后，在墙面上按设计要求弹线分格并粘分格条。
(3)抹面层水泥石渣砂浆：面层水泥石渣砂浆一般分两遍抹成，厚度一般控
制在10mm左右。在一个分格区内的水泥石渣砂浆，要一次抹完。石渣砂浆抹完后，用软毛刷子蘸水顺纹清扫一遍，刷去表面的浮浆至石渣均匀外露，之后做好养护。防止开裂和空鼓。
(4)试剁：常温下面层经3～4d养护后即可进行试剁。试剁中墙面石渣不掉，
声音清脆，且容易形成剁纹即可以进行正式剁琢。
(5)分块剁琢：分块正式剁琢的顺序是“先上后下，先左后右，先剁转角和
四周边缘，后剁中间大面”。凡转角和四周边缘剁水平纹，中间剁垂直纹。剁法是先轻剁一遍，再按原剁纹剁深。剁纹要深浅一致，深度控制在不超过石渣粒径的1/3为度，所有边框的斧纹应垂直。
(6)修整：剁琢完毕，用刷子沿剁纹方向清除浮尘，最后起出分格条。