厨房主要冷藏设备冷冻设备有哪些
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厨房
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设备
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厨房内需要:单复头低汤灶一台,直径制80cm大锅灶一台(如需小炒可配一台单炒灶),六层蒸饭车一台,四门冰箱一台。保鲜工作台一台,单移门调理柜一台,四层货架两台,调料车一台,面案工作台一台,面粉车一辆电饼铛一台,和面机一台,压面机一台,三星水池两台,双星水池一台,残食台或者垃圾桶一个,四门碗柜一台,消毒柜一台,排烟罩一组,风机一台,烟道数米,如果厨房通风效果不好建议安装送信风,所需风机一台,烟道数米,出风口两到三个。开水器也可以准备一台。五格保温售饭台一台,汤粥车一台。大概就是这些,
笔岸四叶草
2024-05-10
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