断桥铝窗工程上来基本都是用源5+9+5或5+12+5的中空玻璃，它是两层5mm的玻璃中间为9mm或12mm的空隙，因为玻璃和空气的传导率不一样，从而起到保温、隔音的效果。断桥铝几乎都是用这样的中空玻璃，你需要选的无非是需不需要钢化，是单钢化（室外一侧钢化，防止爆裂后伤及行人）还是双钢化（两侧都钢化，更安全，特别是防止从室内撞击）。钢化玻璃破裂后会成为碎粒，相对要安全的多（汽车玻璃就是钢化的）。
你所谓的三层玻璃是指夹胶玻璃，是在两片或三片玻璃中间夹专用的膜，经过特殊工艺处理后成为整体，当夹胶玻璃破碎后你只能看见碎纹，玻璃不会解体，大厦门口雨棚的顶面玻璃通常使用夹胶玻璃。
钢化玻璃比普通玻璃要贵，夹胶玻璃就更贵了。
断桥铝窗工程规范上都是用中空玻璃，要求单片面积大于1.0平米的需要用钢化玻璃，1.0平米以下的不用钢化。开发商通常降低要求，1.5平米以上的才要求钢化。
写了这么多，希望能帮到你。