工地门窗老板平方扯不清怎么办

以合同为准。
在合同中，一般会有两种约定办法，当然，计算办法不同版，价格也不同。
第一权个就是按照实际面积计算，那么，安装总费用里，当然要包括材料级及损耗及安置费。
第二种类似包工包料。
各种安装施工，一定是要计算所有材料价格，人工费，以及利润。说大白话就是，没人白干活儿的，一定是为了赚钱。
老板一定是有经验的，为了省钱才不讲信誉，胡搅蛮缠。这没关系，可以据理力争，要求按照合同执行价款，如果合同约定的不明确，就把材料费人工费和利润加起来，让他结账，就行了。

建筑面积扯不清，可以在一起一同解决到底按什么面积算？

我觉得，当初合同书上书写，是怎样就按照上面办，再说不清，那就到法院去，用法律来定