我的经验不一定能够帮到您，供您参考。
一、太阳能热水器降温与下列几个因素有关：
1、水箱内水量：水越满，降温越慢；水越少，降温越快。
2、水箱内水温：水温越高，降温幅度越大；水温越低，降温幅度越小。
3、降温时间：降温幅度与降温时间成正比。
4、真空管的散热（即真空度、发射比）。
5、水箱的保温层厚度。
6、水箱的结构（系统的结构形式及水箱上各水嘴的分布情况，这直接关系到水箱内的水，向外散热的速度）
二、从国家标准的角度来说。要同时满足下列三个条件：
1、水箱内水满；
2、水温49度至51度之间；
3、降温时间8个小时
三、经验、看法、建议
1、按国家标准的测试经验来看，皇明太阳能热水器夜间降温幅度没有超过3度的（前提是同时满足“二”的三个条件）。
2、不同厂家产品的结构形式、真空管质量、保温层厚度和质量差异比较大，没有较强的规律性而言。即使是同样的产品，如果无法保证同样的开始温度、同样的水量、同样的降温时间，从理论上来说，也是不具有可比性的。
3、消费者在实地摸降温规律的时候，无法完全按国家标准要求进行，起码水温和时间是有较大差异的，但首先要保证水箱内水满，晚上记录水箱内温度后，不要再上凉水，这样才具有可比性。
4、基于以上三点，建议您不用去和别人家的产品比较，没有实际意义。您只用自家的热水器去年的降温数据与今年的降温数据进行横向比较，如果发现同等状况下（满水、基本相同的开始温度、相同的降温时间）差异较大，那就证明真空管的散热（即真空度降低、发射比增大）加剧、水箱保温层的保温效果衰减严重。追问水箱里的是满水的。是不是保温水桶不好啊，还是集热管的问题。有没有可能是周围接管引起得，比如上水管借口处，排气孔，传感器接口处这样得地方。追答您说的上水管接口处、排气孔、传感器接口等都会向外散热，如果水满，对于同一台热水器而言，这些地方因为基本没有变化，所以向外散热的能力不会增大。
那么这种情况下，影响降温最大的是两个因素：水箱保温层、真空管。
水箱保温层如果原材料、加工工艺不过关，即使是聚氨酯发泡，里面的密度和闭孔率不理想，就会因存有一定的空气，以及保温性能快速衰减，而导致随使用时间的增加，其导热系数快速增大，即散热快。
同样，真空管的材质和加工工艺，决定了其自身真空度的维持能力，以及吸热涂层发射比的稳定性。真空管与暖水瓶胆的结构、原理一致，如果真空度维持不住，势必会大量向外通过空气传导散热；吸热涂层的发射比如果衰减的快，也会大量向外辐射热量。
不同时期的数据对比，还是请参考我之前说的最后一点。