综合型咖啡厅的厨房和吧台内的设施设备有哪些要注意一些什么问题

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咖啡来馆后厨主要是烤箱、烤炉自，冰箱、冰柜，电磁炉、煤气炉，清洗消毒水池，消毒柜，储物柜，杂物柜，一般放置大型的制作设备和储藏设备，噪音比较大的设备，制作热量大的设备

比如咖啡机、冰激淋、果汁、冰沙机、蛋糕柜，因为要体现现制现做的新鲜感觉，所以一般放在吧台。

……先送货去 回头再改
Sally-yiner 2024-05-10
厨房和酒楼的一样,缩小点就好了,吧台要有洗杯盆,展示柜,咖啡机,榨汁机,冰柜,雪柜,电子炉,消毒柜,大理石台面,其实也没有什么,多几个插座就行了,和酒吧的吧台相同
超越经典65 2024-05-03

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