一般来是加热时机器内自加热管附近水中气体析出后破裂的响声，加热管自身温度很高，与低温水接触，就会有剧烈的水流搅动，析出水中溶解的二氧化碳气体，产生响声。这和烧水壶烧水时会有声音，道理是一样的。
电热水器按加热功率大小可分为 电热水器储水式(又称容积式或储热式)、即热式、速热式(又称半储水式)三种;储水式是电热水器的主要形式，按安装方式的不同，可进一步区分为立式、横式、落地式、槽下式，以及最新上市的与浴室柜一体设计的集成式。按承压与否，又可区分为敞开式(简易式)和封闭式(承压式)，按使用途，可分为家用和商用。按加热方式，可分为磁能、电阻丝、硅管等三种。