排骨和板栗一起炖有什么好处

板栗炖复排骨食材小知制识:

【排骨】除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人
提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

【板栗】性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。它所含的不饱和脂肪酸
和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。老年人如常
食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。它含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生
疮和成人口腔溃疡有益。