干拌牛肉属于什么菜系凉拌的吃了会不会腹泻

干拌牛肉属于凉菜系，至于你问吃了会不会腹泻，正常当然不会，除非你吃了不新鲜凉拌牛肉的，或者是肠胃不好的人吃了冰箱刚拿出来的，那种情况可能会引起腹泻，如果自己肠胃不好那就需要注意下了。

干拌牛肉属于川菜系，首先准备好新鲜的牛肉，煮熟之后捞出备用，然后牛肉中放入五香粉，胡椒粉，辣椒油，盐，生抽，香醋等搅拌均匀即可，凉拌牛肉吃了之后不会腹泻