小榄荼薇酒是指中山酒厂所产或运用中山酒厂专用工艺所酿之荼薇酒。自1956年至今，生产小榄荼薇酒只有两家：中山酒厂和菊城酒厂。中山酒厂在近半世纪的荼薇酒生产中共使用六种具特色的包装，存世的有普通樽、大肚樽、猪胆樽和杯装。
中酒的普通樽流行于60年代-70年代，由于物资缺乏，使用和其他调味料如酱油等相同的瓶型。
70年代-80年代，小榄荼薇酒因大量出口，故根据荼薇香露的史料和传说而设计出大肚樽。其酒瓶分大小两种瓶型，设计特征区别不大，只是瓶盖使用的颜色和瓶盖上的商标有差异。即大瓶的商标使用珠江桥牌，小瓶的为珠江牌。大瓶装又分出口装与普通装两种。两者使用的玻璃瓶材质一样，但出口装的酒标更精美：表面有蜡光，切口不起毛。瓶颈还系有绸带（特意在香港印刷），后期则不配绸带改粘“表贴”。
珍藏94除外观设计吸引外，乍看好像没有什么故事根源。其实不论瓶口、瓶底以及图案都有来历，详见《卷之贰荼薇香事.小榄荼薇酒珍藏94》一文。
以上几品属于中山酒厂酿造，今存世很少。现在可供收藏的是小榄菊城酒厂生产的小榄荼薇酒。
小榄菊城酒厂于2012年试产时使用了两种瓶型。一种是沿猪胆樽的瓶型设计，在瓶口、瓶塞和部分文字说明上有所改进和补充。体型较94版的为大，容量相应地增加到400ml。另一种是容量为500ml的青花瓷。以上两种瓷瓶均产自江西景德镇。
菊城酒厂于2012年间生产的荼薇酒都属鉴赏版，并未在市场上销售。故升值空间颇为可观。
衡量小榄荼薇酒的品质是否上乘除了通常白酒具备的特征如挂杯、清澈度外，还可从“香、蜜、清、净、绵、滑、甘、醇”来鉴别。
1、香气浓郁度。是非常明显或者清淡还是很难察觉，我们描述为：高，中，低。传统的小榄荼薇酒讲求芬芳人——“十数步外能闻其香”。这与荼薇千百年来的历史、文化传承有关。荼薇花香味要“活”即天然、清新、生动、舒畅之香。如果嗅到浑浊、死气沉沉的香味说明这是劣等酒或使用的原料并非荼薇。
2、嗅觉。优质的小榄荼薇酒除了荼薇花特有的微含蜜香的清香味外，绝对不含其它杂味。这与一般荼薇酒携带有米香味或异味不同。
3、外观。直观酒的清晰度，辨认酒里是否有杂质。是清晰？是浑浊？还是朦胧？质优的小榄荼薇酒酒体晶莹清澈。如果出现浑浊或絮状物，很有可能是以下几个原因：荼薇酒生产工艺有瑕疵；生产、储藏过程中感染了细菌。
4、甘甜度。上世纪九十年代前生产的荼薇酒有浓重的甜腻感。进入二十一世纪，为迎合健康的要求，小榄荼薇酒现以清淡甘甜为主。
5、酒体。酒体说的就是酒在舌头上的感觉和重量，如38度、33度的小榄荼薇酒就有醇、滑、厚感。
6、回味。荼薇酒咽下后，香味在口中持续的时间。有持续长而纯净的荼薇花香是上等的荼薇酒的特征。
收藏小榄荼薇酒时可以留意几点：
1、认准商标。荼薇牌是小榄荼薇酒的唯一商标。
2、酒瓶有“菊花”（小榄菊花会）标志或“内部品鉴”、“限量”、“珍藏”等字样的为好。
3、注意年份。小榄为沉积，土壤肥沃，气候温暖，常年无大的自然灾害，特别适合荼薇花的生长。小榄出产的荼薇花花朵匀称，香味清新。优质的花源是荼薇酒品质优劣的主要因素之一。荼薇酒芬芳程度视该年荼薇花的生长好坏而定。荼薇花的品质除阳光、水分、肥料三大因素外还视天气组合情况而定。所谓好的组合就是压枝到萌芽时段要气温低也就是要有足够冷量、萌芽时到现蕾间最好不要下雨、蓓蕾时期气温不要忽冷忽热、采花期不要碰到雷雨天等等。如2011年和2012年的荼薇花况较好，采花时又不怎遇到雨天，所以香气充足。所以2014年出品的小榄荼薇酒值得收藏。
4、留意原产地。中山市小榄镇是荼薇的原产地，荼薇在此已有400多年的种植历史。
5、QS标志和生产厂家。至今为止，唯一获得荼薇酒安全生产许可证的厂家是小榄菊城酒厂。
6、检查酒瓶是否完美，外包装有没有破损、配饰是否齐全等。如瓷瓶的，酒瓶有没有沙眼、瓶口密封是否牢固等，这是收藏者不可忽视。
长期存放时要注意：
1、贮藏环境的温度，最好维持在10度-25度左右比较好。
2、贮酒环境不要太湿，最理想的湿度为75%-80%。
3、贮放在阴凉通风的地方，不要被阳光照射。最好能保持通风状态，而且也不要在同一个环境中，还摆放味道太重的东西，以免破坏了酒的味道。
4、酒瓶以竖立摆置较理想，这样才能让瓶盖和酒之间留有空间，利于陈醇。
5、如闻到有花香就说明有漏气的情况，及时检查并加密以防发生质变。
附：历年小榄荼薇酒收藏图鉴 图样 特征 生产者 生产年代 容量 出品数量 现存数量 原销售价 现估价 收藏系数 备注 tw001中山酒厂 上世纪60—70年代 600ml 不详 约20瓶 2.4元 55000元 ★★★★★ tw002中山酒厂 上世纪80年代 400ml 不详 约4瓶 5元 108000元 ★★★★★ tw003 中山酒厂 上世纪80年代 600ml 不详 约48瓶 7元 50000—
66000元 ★★★★★ 内销装
50000元
出口装
66000元 tw004中山酒厂 上世纪90年代 200ml 不详 约26瓶 5元 45000元 ★★★★★ tw005中山酒厂 上世纪90年代 360ml 约25000瓶 不详 80元 4800元 ★★★★★ 菊花会纪念版 tw006有“内部品鉴”字样 菊城酒厂 2012年 500ml 1000瓶 不详 — 720元 ★★★★★ 未曾在市场上销售 tw007菊城酒厂 2013年— 500ml 不详 不详 tw008菊城酒厂 2012年 500ml 3000瓶 不详 — 680元 ★★★★★ 未曾在市场上销售 tw009菊城酒厂 2013年— 500ml 不详 不详 摘自《荼薇香录》