燃气热水器是每次用过就关掉还是到晚上睡觉不用了在关

养成好的使用习惯、每次用过就关闭燃气阀、杜绝安全事故的发生燃气热水器的插头也要拔！

没必要拔，插头是控制电源的，有的热水器你拔了以后再次使用需要重新设置等。
从安全的角度上说，控制电源的插头和燃气的泄漏也没有什么关系的，如果漏是在管道、阀门、皮管等地方漏的。
关闭总阀门可以防止，皮管这个薄弱环节的泄漏，但同时经常使用阀门也会使阀门更容易坏掉而泄漏。
不要想太多了，建议平时不经常动这些设备，如果有必要可以用肥皂水喷接头检查皮管、阀门等连接处是否泄漏，长期出门的话才关总阀门。