一、自身价值高，实际用途大
石金钱龟是龟类中价值较高的一中，其价值仅次于金钱龟回，主要答有：
（一）食用价值。石金钱龟又名香龟，龟的肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美。龟肉和龟血富含蛋白质、角质、动物胶、维生素、磷、钙、血糖等人体必需的元素，是高级营养滋补品和防冶疾病的极好食物。经常食用龟肉，能增强抗病能力、美容养颜、延年益寿。石金钱龟汤和石金钱龟系列菜肴目前已经成为高档酒店茶楼的一道令人向往的美味靓汤和佳肴，一些人办喜事摆酒席也逐步加上了石金钱龟汤和石金钱龟系列菜肴，石金钱龟汤和石金钱龟系列菜肴正逐步进入平常百姓家。