求指教用石膏如何做豆花豆子和水和石膏比例是多少

黄豆洗净后要用温水提前泡4小时
放进搅拌机打好
倒出装好备用
锅里放少许油
将浆倒入锅里
大火烧开
用菜油散泡子
将豆浆和渣子分开
准备石膏
取1.5钱石膏用开水化开
锅放火上烧到冒青烟关火
放入石膏水
倒入豆浆冲均匀
立刻盖好盖子焖10分钟
用瓢压出多余的汤汁
再用刀划成块即可
出锅，上桌