生肉制品不要在水龙头下直接冲洗那该如何清洗

1.洗生肉的时候，把肉放在固定的容器里面。比如放在一个专门用来专洗肉的盆子里，然后加水属浸泡清洗，这样也能够有效地阻止细菌的交叉污染。

2.如果实在要用水龙头的水冲洗，尽量将水调小一些，然后把肉尽量放到洗菜池的底部，避免溅到其他食物表面，造成交叉污染。

洗完肉之后，水池、器皿一定用清洁剂清洗，接触过生肉的砧板、刀具等也要清洗。

以上操作之后，最重要的是，你洗完肉的手，用肥皂和流动水洗手至少20秒。
另外，关于生肉处理，之前的科普也提到过，从购买的时候就注意隔开分装，不要让生肉污染其他食品。