超市区别
1.超市是明码标价的，价格一般不会变动，而菜市场可能因为早晨，中午，晚上而价格有所不同
2. 超市里面采购是一下就采购很多的，卖的快可能一两天卖光，卖的慢了可能就不怎么快了。而菜市场一般是当天采购的，或许会有前一天的剩菜，这是不可避免的。 3.有的时候，如果超市服务体系不到位，可能蔬菜称重都是问题，需要问几个人，找很久。 4，超市里面退菜很方便，只要没出收银台，随便放个地方就OK，这样就可能很久不会被发现，毕竟人总是有懈怠的时候。 菜市场区别
1、就生鲜的销售渠道而言，常见的是：流动摊贩、菜市场、生鲜店、超市的生鲜区。运营成本孰大孰小比较容易判断的。通常而言，菜市场仅高于流动摊贩。
2、菜市场摊主很多就是生产者，物流成本小，且没有中间销售环节的成本。
3、菜市场是典型的自由竞争市场模型，其价格竞争是最充分的，减少了产品溢价。
4、菜市场指一区域内用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮食及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所。
菜市场具有明显的经济属性，作为城乡居民“菜篮子”商品供应的主要场所，它也具有社会性和很强的公益性。
就其社会地位而言，菜市场与其他商业业态的功能相比，社会价值的取向更能体现政府形象，政府通常将其作为“民生工程”、“再就业工程”、“三农问题”等工作的平台，以此促进城市发展，展示城市形象，构建和谐社会。