往往一家奶茶店刚刚装修的时候，会先进入水电。但是在进入水电的过程中，对吧台位置的摆放来说，是一个相当重要的一个环节。首先您要对自己订做的水吧台有足够的了解，了解水吧台的进出水布局是怎样的，规格大小是怎样的，在了解清楚水吧台的情况下，再进行水电的布局。一旦水电定位好了之后，吧台的具体位置就已经固定好了的。记住一句话：让装修适应我们，而不是让我们去适应装修，不然后面的工作你会很被动的。
对于设备的摆放，最重要的一点是：简单、方便、顺手、快捷、省时间!同样的一杯奶茶，人家需要1分钟才能完成，而只需要30秒钟就完成了，而且不仅保证了质量还节约了时间，而这就需要对自己服务的吧台设备有足够的了解。比如一杯奶茶，最后一个步骤就是封口机封口，就可以出品了。那么，问题来了!既然最后是封口的，我们就应该把封口机放在离收银台最近的地方，保证做的每一杯奶茶在原地不动的情况下就可以做好，这样下来，一年可以节省出很多时间，而且消费者也可以看服务操作人员的专业。另外，尽量把大功率的设备或者声音比较大的设备尽量放在后面，或者放在另外一排。比如沙冰机、刨冰机、咖啡机等等，给人一种好的视觉感受以及听觉感受。
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