其实就目前的入门APS-C画幅单反来讲，（高端的全画幅更不存在问题）不存在厂家生产技术上的问题，更多的是拍摄者对相机性能的不理解，和对某些拍摄问题的理解有偏差所导致的，，，给你答题分析下你的问题：
你发的第一张照片，整体对焦点在机翼上，大光圈，模糊背景，主题突出，所以一般给人的偏差，会忽略背景，只把焦点放到机翼上，而且这个产品已经占据了画面的80%，所以你放大到很多，也会觉得确实清晰，同理，你拍个合影，放大到同倍数，你首先会关注每个人的面部，但是每个人的面部在空战所占的比例较小，所以放大， 必然会感觉很肉，不清晰，
第二长照片主题色彩对比非常强烈，而且用PS调整过，所以还是视觉差的问题，而且很有可能是部分锐化后，在模糊的多次调整，所以出来的效果自然不一样
要排除的问题：相机的安全快门是否保障，你在拍摄过程中是否人为操作手的抖动， 焦距：佳能X1.6，，尼康X1.4的倍数换算倍数，才能保证拍摄时不会出现抖动的问题，
你说的照相馆的问题，大部分摄影门店，基本以拍摄人物为主，要是单人照，基本占据画面的很大部分，跟我给你解释的第一个答案是一样的原理，而且最重要的是，照相馆入门单反都可以胜任大部分拍摄问题，原因：布光很充足，所以感光度100即可，画面细节也保留的更充足，假如你把单反放到室外晚上，光纤一般，强行把ISO提高到1000以上，放大当然就没有细节，
说下相机之外的设置和镜头问题：你说的18-55在照相馆的问题已经解释过，但是你大部分时间的拍摄不可能有那么多的布光，，还有：可以检查自己拍摄的设置是否正确，如：是否手动挡，测光模式，对焦点的选择，ISO是否开到很大，而光圈缩小，快门提高，等等，，而且像18-135和18-55，还有尼康的18-105这种不是恒定光圈的镜头，一般最好的画质，光圈应该在：5.6~8~11之间，
综上所诉，这些都是影响你拍摄是否清晰，画质好的原因
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你说的很细致，
非常感谢，这个是室外公园拍的。总感觉不是特别的锐利，没有三个女人那张照片看上去锐，也就是看上去不是很油润的感觉，是不是色彩他单调所以会这样？ 当然这张是原片，我也不会ps 只会在lightroom里调整些色泽和肤色弄白些
追答你这是佳能机器拍摄，整体曝光正确，对焦点在小孩的脸部，你说的不油润，首先还是色彩问题，上面那张三个人的照片确实修的很厉害，所以色彩上非常跳跃，而你这张照片基本可以说未经处理，色彩平淡，，你说的油润跟镜头也有关系，佳能的红圈24-70，当然胜过一般APS-C这种截幅头，在一个大光圈确实很重要追问我是D3000+35mm 1.8G拍的，我感觉对焦应该没问题了，估计多半后期的问题吧，也许有可能我相机像素低了吧，你能帮我分析下吗？ 我追加分数给你追答机器像素来说略微地点，但是不是大问题。当年的佳能30D，才多少像素啊？？不到千万，，所以如果只要按照正确的方法拍摄，你还是认为比较模糊的话，只能说推荐你换机器了，目前尼康的入门级最强机D5200，去掉低通，图像超锐利，色彩饱和，可以很好的解决这个问题，其余的建议你在后期PS上下功夫，也只能这样帮你了