电热水器插座上没有接地的话可以把接地接在自来水管上吗

可以，但要判断是否起到作用

用万用表测量火线对零线的电压是否和火线对水管的电压是否一致，如果基本一样就可以用，显然局限于良好接地的金属水管；

PPR(polypropylene random),又叫无规共聚聚丙烯材料，通俗叫塑料管，塑料管是不导电的，显然用作地线是毫无作用的；

千万不要认为水是导电的就可以，但导电的水是短距离电阻很小，但几米外的水的电阻变得很大。绝对不可以作为接地保护的。