饭店厨房怎么降温

可以装空调和大功率排气扇进行降温。

空调即空气调节（air conditioner），是指用人专工手段，对建筑属/构筑物内环境空气的温度、湿度、洁净度、速度等参数进行调节和控制的过程。一般包括冷源/热源设备，冷热介质输配系统，末端装置等几大部分和其他辅助设备。主要包括水泵、风机和管路系统。末端装置则负责利用输配来的冷热量，具体处理空气，使目标环境的空气参数达到要求。

海尔好像有制冷的油烟机

用空调啊....

饭店最好还是安装空调吧。个人可以用挂脖风扇（不过只能吹到脸，风不太），还有就是小厨凉。