人工煤气：（俗称煤气）是由多种单一气体混合而成的燃料，其中含有部分的一氧化碳。由于人工煤气中含有部分的一氧化碳，一旦发生泄漏，就会通过呼吸道进入人体血液中，轻则造成身体不适，重则造成人员中毒，乃至死亡。当空气中的煤气含量超过5%时，遇到明火会发生爆炸。
天然气：是一种高效、清洁的优质燃料，天然气热值约为人工煤气的2.3倍。其主要成分是甲烷，含量高达90%以上，其余为乙烷等。天然气同人工煤气一样都具有易燃、易爆的特点，燃烧时都必须有氧气助燃，同时会产生大量的二氧化碳气体，如长时间在使用燃气的密闭空间中逗留，会造成人员窒息死亡。当空气中的煤气含量超过5%时，遇到明火会发生闪爆事故。
燃气灶使用注意事项：
使用燃气时，四季都要保持空气流通。
使用燃气时，要有人照看。
要经常检查连接灶具的胶管、接头，发现胶管老化松动，应立即更换，在正常情况下，每18个月必须调换，接口处要用夹具紧固。
不准自行接装、改装燃气设备。
装有燃气设备的场所不能充当卧室。
燃气使用后、临睡前、外出时，要关闭燃气阀门。
超过使用年限的燃气器具应及时更新。