为什么在学美术时要画石膏头像呢

因为石膏像的阴影黑白容易理解
适合初学者

石膏几何体锻炼你的线条、和黑白、光影、还有你处理不同东西的质感、所以几何石膏是不能缺少的训练、恩，那些头象石膏来说、只有少数美院类考试需要、但是石膏可以锻炼你对人头及形体的观察力及黑白处理、所以石膏是不能缺少的训练。

因为石膏像可以表示出光线明，灰暗三种色调的样子，掌握好光线应用。

别人说的都很好，最简单的回答， 不画石膏像画别的你会吗？石膏像静态的，色调，质感，造型，这些都是学艺术的入门之道。不需要有这个疑问，好好学吧。