本人从厨二十五年了，从杀鱼做起。然后师傅、主管、厨师长、行政总厨都做过。关于回你的这个问题，我来说说答吧！
厨师要不要剪短发，一般情况下都是需要的。当然也有小伙子爱潇洒留长发，但是要有个度！厨师行业硬性规定要‘发不压耳，发不遮眉’
。这个发不遮眉是对女同志说的，毕竟也有很多女士从事厨师工作。主要是有的女同志有刘海，这个刘海不能遮到眉毛这里。发不压耳是说的男同志们的头发要勤剪，一个月最低要理一次发，耳朵&128066;上面的头发不能碰到耳朵。
上班的时候要戴厨帽，主要是避免头发脱落掉到菜里面去。厨师还有许多规定，比如：夏天上班不许穿凉鞋，不许穿大短裤，不许留指甲，不许戴戒指等等。
厨师这个职业很辛苦，上班环境噪音太大。在厨房里面开始走菜的时候说话都是靠吼，要不然听不到！当大家逢年过节都阖家团圆的时候，厨师在上班中。越是节假日越是忙，没有时间陪伴家人是厨师永远的痛！厨师是没有节假日的！
所以今天借头条这个平台恳请大家，出去吃饭的时候有时候会不是那么对你的胃口。请你多体谅一下，毕竟做吃的是最难的！俗话说‘众口难调’啊！谢谢了