不能说您的想法异想天开，毕竟自己动手DIY是一种乐趣！达到这个目的是一个意思，做出的东西完美又是一个意思。不过好像达不到一般笔记本的程度，至少非常困难。
按我的建议，可以做到的是，找一块2Cm厚度的板子，是12V~19V外置电源供电的，超薄的CPU风扇或者是无风扇被动散热的，带Mini PCIE的可以上固态硬盘和无线网卡的，带LVDS接口可接液晶屏的，做成一个带触摸功能的平板电脑（也可以说是一体机）还是可行的。10寸或者12寸屏幕的做好后体积和外观还是可以接受的。
困难很大，抛开能找到合适的配件不说，但是各种连接配件，各个壳子，用到的材料和外壳加工都需要好多设备和工序进行加工（当然你可以画好图纸在外面加工），是一个很大的工程，但是做好的话一定非常有成就感！
祝您早日梦想成真！