黑龙江省佳木斯市建三江有哪些特产

佳木斯所在三江流域盛产的八种淡水鱼：鳌花、鳊花、鲒花、哲罗、法罗、专重罗、雅罗、胡罗，统称“属三花五罗”。然而黑龙江里的淡水鱼王还要属“鳇鱼”。鳇鱼体大、寿命长、力量强，其营养价值丰富，是烹调各种菜肴的极好材料。此外，赫哲族特有的鱼皮衣、鱼皮靴，用磨砺而成的鱼骨、鱼刺作为身佩、头佩、项饰、胸饰、腰饰等，也是佳木斯有名的旅游纪念品。金丝瓜是地方品种菜，用此瓜制作的菜，其形、其色和口感都有特色，已成为宴席上一道名菜。