巿面的油烟净化器价格在几百到几万都有，但一般规模的餐饮店用4000-8000风量就够了，如6000风量，便宜的1000元左右，贵的5000元左右，但购买的价格只是一部分成本，油烟净化器的处里效率高达90%以上，其作用是毫无疑问的，但用户购买前应该对其充分了解清楚，以造成不必要的损失，特别是以下问题。
静电式油烟净化器（以下简称为“净化器”）的作用、使用成本和风险，欢迎大家一起讨论
1、使用成本：
净化器的电源输出电压要接近电场耐压工作，效果才能达到要求，而电场耐压随着油污增加而变低，但电源的输出电压如果没有降低，那就会产生打火。在这个时候一般的产品只能马上清里电场，但是有些带有自动调压、自动重启功能的净化器，可以自动随电场耐压自动调整工作电压，让工作电压降低一级继续使用，直到油污多到影响净化效果时才需清洗（清洗一次费用几百元），所以带有打火自动降压、自动重启功能的净化器，可以减少3-5倍的清洗次数，大大减少了使用成本。
2、使用风险
净化器使用时高电压和油烟油垢交合，高压会产生电弧（高温），油烟和油垢是可燃物。这时着火条件好象具备了，但还差一样东西，那就是放电时间，油烧污不像汽油一点就着，它需要连续一段时间（比如1秒或10秒，因不同情况而定）的连续电弧放电才能点燃。所以大部情况下，一般电源也能识别出来，从而在点着油烟前作出保护动作。但是当电弧放电的负载特性与正常工作的负载特性接近或交叉时，一般电源就无法检测出来了，从而不会触发保护动作，着火就产生了。但是带有自动调压、打火时自动降压、自动重启功能的净化器就不同了，其通过内部CPU的快速计算，可以更大程度的识别出这种放电特性，更大程度的避免着火问题。
以上只代表个人观点，有不同意见欢迎讨论，希望尽可能为消费者提供更多帮助
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