如何最大保护购买无证房产者的利益购买时签订协议合同

不能买
他有房产证、土地证的一部分房产是合法的，自己加建的内就不合法了。你要是买的他加容建的部分就无法办理房产证、土地证了。你明知是违规建筑还买，一旦面临拆迁或占地，是不会给你任何保护和补偿的。公证处也不可能给这样的房子公证的。
这样的房子再便宜也不能买。这种事发生的太多太多了，不要重蹈覆辙。