为了能够让深圳家长安心将孩子送进自己的幼儿园来进行学习成长锻炼,除了一些必要的回幼儿园配备齐全之外,答幼儿园厨房设计在整个幼儿园设计中也是不能够忽视的。下面金旺厨具给大家讲讲幼儿园食堂厨房工程要达到怎样的标准才算是一个合格的工程。
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某幼儿园厨房设计图(金旺厨具出品,请勿转载)
(一)厨房功能描述
厨房由主副食加工间、主食库、副食库、配餐间、冷藏室等组成。根据科学的膳食计划定制出的菜谱,通过专业的厨师为幼儿烹制安全无毒、膳食结构合理、营养素比例合理,热能充足、适合幼儿消化机能的饮食。
(二)厨房设计目标
1.教育目标
① 做好膳食管理工作,保证幼儿获得足够的营养,促进幼儿的身体健康成长。
② 严格按照科学方式管理幼儿园的膳食。
③ 根据幼儿厨房操作程序和卫生要求,进行合理的膳食搭配设计。
2.色彩上