厨房高手指点如何将已经做好的菜保温不要凉的太快

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小家庭的话，可以汤先煲，容易保温，不易凉。做个小砂锅的菜，砂锅保温不易回凉，最后炒个答小菜，炒完就开饭。或者就・电热锅吃火锅，打边炉。再或者有一种砂锅套锅可以点小酒精炉的，可以保温加热。做水煮鱼等有一层很烫的红油易保温等等。。。
挑剔的嘴 2024-05-17

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