大理石、花岗石我们在这里统称为石材吧（以下所言仅限于石材板材，对石材工艺类产品不包括其中，也不包括荒料）；对于石材的质量控制主要包括以下几点：
1、板面的平整度，即用平尺对板材光面的平面度进行检查，可参考天然饰面石材国家标准（但是，很多企业都制定了企业内部标准）；
2、光度，光度是对抛光后石材表面检查的重要依据，可以用光度仪进行检查；
3、色差，对于属于合同订单以及需分类销售的石材，要要根据色差进行分类，以满足合同和销售需求，这点基本上都是由企业内定的标准；
4、厚度，对于板材的厚度需按生产通知单的要求进行检查；
5、长宽尺寸，为了方便销售和产量考核，板材的长宽尺寸（需扣角）需要检查，在入库环节标记在码单上方便销售；
6、对于规格板还需要检查对角线尺寸，保证规格板的尺寸合格；
以上很多需要进行质量控制的环节和标准，在相关的国家标准中都有说明。