咖啡厅种类
咖啡厅
意式咖啡厅
咖啡西餐厅
西餐咖啡厅
中西式复合式咖啡厅
这5种咖啡厅性质 装修风格等等 完全不一样 投资成本相差叫大
<咖啡厅 > 80到120平内 装修个性 有自己的主题 比如说你个人喜欢画画 你的店可以有很多自己的作品自己画的画在面 以一个特点来做自己的主题
<意式咖啡厅> 60到120平内 类同星八克咖啡 以做意式咖啡为主 这种店适合在一二线城市开 人流大的地方 比如步行街 大型商场
<咖啡西餐厅>150到350 以咖啡饮品为主 西餐为附 类同迪欧咖啡，爱情海之类的
<西餐咖啡厅> 250到500平 以西餐为主 咖啡为附 说白了就是一个西餐厅
<中西复合式咖啡厅> 250到1200都可 经营的东西完完全全是以中国人的心理和消费观念来做的 会代一点西式化的色彩在里面
选址城市商圈分析
开这种店投资并不大 为什么不大
不论你在什么地方开 他的商卷是这么分的 一个城市我们一般分为4类商卷
1是大型商场<大润发 卧尔马> 这是1类商卷 房租高转让费高
2步行街 女人街 这是2类商卷 看你在什么城市 开什么店 做什么定位
3邻街或是离主街道不远的地方 这是3类商卷 看你在什么城市 开什么店 做什么定位
4小区这种地方生活区<分为高档小区 白领小区 工新族小区 平民区>
这种地方是一个城市4类商卷来说房租是最少的 几乎没有转让费
而这4类有一个投资的共同之点就是:同样的城市 同样的人群 同样的心理消费观 同样的消费定位 不一样的投资<房租不一样 转让消费不一样>投资成本不一样 而开咖啡店最大的投资就是房租和转让费了我的专业是咖啡策划 不加盟也可以开咖啡店