燃气热水器里的水能冼菜吗

可以洗菜，但是不能饮用和做饭。

因为热水器里的水箱虽然是纯铜的，但都不是按照食专品卫生等级制属造的。而且管路里还有其它的非金属材料，都不知道高温下是不是有不好的东西析出。
流出来的水可能被管路中的某种材料污染。