砖茶是什么样的

砖样的

砖茶压成什么样的就是什么样的。只要是紧压茶都能说是砖茶。形状各有不同。市面上有圆的有方的，都叫茶砖。

砖 茶

米砖茶：

黑砖茶

米砖茶以红茶的片末茶为 黑砖茶的原料，过去分为洒面
原料蒸压而成的一种红砖茶。 茶和色心茶两种，洒面茶品质好，
其洒面及里茶均用茶末，故称 色心茶品质差。压制时把差的茶叶
米砖。 压在里面，较好的茶叶压在外面。
米砖茶外形美观，砖模棱 黑砖茶的外形为长方砖形，规
角分明，纹面图案清晰秀丽， 格为35＊18＊3.5厘米。砖面端正
色泽乌亮，内质汤色红浓，香 ，四角平整，模纹（商标字样）清
纯和，味醇厚。 晰。砖面色泽黑褐，内质香气纯正
米砖原料分洒面、洒底和 ，滋味浓厚微涩，汤色红黄微暗，
里茶三种规格，原料以过筛分、拼料、压制、退砖、检砖、 叶底老嫩尚匀。每片砖净2公斤。
干燥，包装等工序而制成米砖茶。

花砖茶 茯砖茶

花砖茶形状虽然与花卷不 茯砖茶外形为长方形，规格为
同，但内质基本接近，成为黑 35＊18.5＊5厘米。特制茯砖砖面
茶的新品种，代替了历史下的 色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇
花卷茶，受到了销区的赞赏与 厚，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀
欢迎。 。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香
花砖茶的制造工艺与黑砖 气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄
基本相同。花砖茶原料，过去 尚明，叶底黑褐粗老。
也分洒面茶与包心茶，压制时 目前生产的茯砖茶，分特制和
把差的茶叶压在里面，较好的茶叶压在外面。 普通两个品种，它们之间的主要区别，在于原料的拼配不同。

砖茶就是做成方砖样的紧压茶，根据不同的厂家模具不同，上面有各种花回纹，用油纸包好答运输，砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的，如云南产的紧茶、小方砖茶；四川产的康砖茶；湖北产的青砖茶（又名洞茶），湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。也有用红茶为原料做成的红砖茶，俗称米砖茶。
所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型；康砖茶则是用棍锤筑造成型。在砖茶的压制技术中，汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序，同时它还有一个特殊的过程，即让黄霉菌在其上面生长，俗称“发金花”。茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品，霉花越多质量越好。花砖、茯砖、黑砖、青砖等砖茶，外表形状平整，四角边缘分明，厚薄大小均匀，汤色橙黄，滋味淳厚。康砖茶的外形为圆角长方体状，色泽棕褐，汤色红浓，香气清纯。紧茶外观乌润，汤色橙红。小方砖茶外表灰黄，汤色黄明，香气平和，滋味浓厚微涩。红砖茶四角平整，砖面色泽油润乌黑，汤色深红，香气高淳，味道浓。