开放式厨房可以给房子一种比较宽敞的视野，更加美观，时下很多年轻人都爱这样设计。因为他们都很少做饭，所以感觉不到烹饪带来的困恼。其实如果你是一位爱做美食的美食家你会发现开放式厨房所产生的油烟问题是很让人苦恼的。如何解决开放式厨房小户型油烟问题方法有以下几点：宜选深罩型中式油烟机，开放式厨房是国外的概念，油烟机也是舶来品。深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，要比欧式高十多个百分点，开放式厨房更宜搭配中式油烟机。看油烟机电机功率，油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，相对而言，电机功率越大，吸烟效果越好。下吸式吸烟效果相对较好，下吸式油烟机吸烟效果相对较好，油烟吸除效果最佳。但费用偏高，品质好些的可达上万。开放式厨房的炉具应首先考虑微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具，这类炊具使用起来不会产生过多的烟尘。开放式厨房最好有大一些的窗子，确保良好的通风，减少室内的油烟味，且能让室内的光线更明亮。餐厅墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖、强化地板等材料，最好不要选用实木地板。煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。选用开放式厨房，最好不要明火炒菜，也不要等油冒烟了才放菜。此外，应尽量采取蒸、煮、炖的方式烹饪。