炒菜用铁锅好还是不锈钢锅好理由

铁的好啊 可以补充铁元素呗 还有铁锅蓄热性能好，温度稳定。

不锈钢锅传热快。温度高，容易糊。

当然是铁锅，可以补充铁元素，外国人极力推荐的。

铁锅蓄热性能好，温度稳定。

不锈钢锅传热快。温度高，容易糊。

可见，铁锅适合炒菜。