告诉你吧！本人以前复就制是干厨师的～为啥不做了呢～也不建议朋友去做～第一……油烟大～夏天那真叫一个苦～第二……经常要出新菜～味道必须要精！那估计你得学三四年～要不然你是学不出来那手艺的！和古代学武功一样～师傅带出来的徒弟功夫还不一样～这得靠悟性～而且你还没有把握～你敢说你能学的好吗！悟性高吗～不会半途而废吗～师傅能把手艺全倒给你吗～不能～我做的时候见过不少人到最后都转行～还有一些不错的厨师……帮别人干！那生意好～可自己开饭店的时候～怎么就没生意～帮别人干工资不高！除非你想学酒店式的！不在乎菜味道～只要把色香做好花色拼盘做好就可以了～但味道必须合格～做就做星级酒店～那样人不累～厨房设施也比较全面～如果是小饭店小酒店的话劝你还是考虑考虑……