开放式厨房如何设计比较好

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近年来开放式厨房已成为设计新趋势,但这样设计真的有比较好?依照烹调方式与自身需求,规划独立热炒区,可能才更适合你家喔!

独立热炒区优点01:隔离油烟异味,保持空气清新

即使有安装抽油烟机,进行高温油炸热炒料理时,开放式厨房总免不了让油烟四散蔓延,特别是经常料理中式菜肴、「煎煮炒炸」频率较高的家庭,肯定还需要有独立热炒区,才不会让油烟、异味扩散,也发挥隔音效果,避免影响到其他场域的使用者。

独立热炒区优点02:别区不沾染油渍,方便清洁维护

开门就见乱糟糟?!开放式厨房总让人一览无遗,锅具、餐具都得收拾干净整齐,并勤劳擦拭、打扫,才不会让家显得杂乱无章,而热炒区只需要关上门,就能眼不见为净,脏污油渍也不会随意沾染到其他区域,较好清洁维护。

独立热炒区优点03:孩童不会随意进出,安全更加倍

常常处于水深火热的厨房区,基于安全考量上,选择独立型厨房可以避免幼童或毛小孩随意闯入而发生危险,大人在做菜时也较不会受到干扰,若想在料理的同时也能关注孩子的动向,或是较重视家人间的交流互动,则可以装上玻璃拉门,让视线不被遮蔽,光线也自由流通。

独立热炒区优点04:风格弹性搭配,也能省下额外装修费

为了美观,开放式厨房的选材、色调都必须配合整体空间,而热炒区因为有门的阻挡,所以在内部的装修上,不一定要融入其他区域,因此可以打造不同风格,也能选择以实用、机能为主要诉求进行设计,甚至直接保留原建商附的厨具设备,还能省下一笔装修费用。

※装修独立热炒区的注意事项

01.因为在密闭空间中,通道宽度至少要有75公分,才不会过于拥挤不便。

02.小于10平方的窄长型格局,适合选用一字型或L行厨具,较能节省空间。

03.厨房空间小,建议将电器柜安排在餐厅,借此解决收纳问题和缩短动线。

04.装修时减少可能对使用者会造成伤害的设计,像是将尖锐的边角改成圆弧形,避免在狭小空间中让人碰撞受伤。

typical2006 2024-05-18
开放式厨房,首先冰箱,洗菜池,切菜案板,这三个物品要排列成一个方便的人流动线,形式多为一排,对面则会设计吧台,来作为厨房的分界线。
流沙沙沙沙沙 2024-05-12
开放式如厨房如何设计比较好呢?那就是说开放式厨房油烟比较大,最好在顶棚上放上两个排风扇。这样就省的屋面上的棚顶油乎乎的。
miss无敌 2024-05-03
在空间的设计上,要设计的比较巧妙一点,因为厨房平时的活动还是很大的,而且在通风的方面应该比较注意
明月丶夜灬 2024-04-20

我家是小户型,但在装修的时候我和老婆都想要个开放式厨房,于是和老婆几经商量、勾画草图、量尺,终于在有限的厨房空间内,设计出了我们梦想中的开放式厨房。下图就是我家厨房初步装修好的样子。虽然小,但是整体的黑白+原木风格我还是很喜欢的。

我家的厨房是属于组合变化式的。即理石台面本身是“L”型(就是黑色的那部分),但是加上餐桌之后变立刻变成“U”型厨房了。这样的组合可以很好的把厨房划分成食材清洗区、食材料理区、菜品烹饪区、简易水吧区、就餐区等等。也算是麻雀虽小五脏俱全吧。

如果只是我和老婆在家里吃饭,基本就可以对座在餐桌两端。如果有朋友到家里聚餐的话,就可以把桌子搬出来放到厨房的中间,调整之后的空间足够满足六到八人的用餐需求。

因为厨房空间小,又想拥有开放式厨房,所以我们预留了超多的储物收纳空间。

在油烟机的选择上,我们放弃了挂式,而是选择了一体式抽油烟机,这样就充分利用了灶台上方的储物空间。而这款一体式的油烟机上方,刚好提供了放置调味品的隔板,每次老婆做菜时,抬手就能拿到各种调料,即节省空间,又能便于拿取。并且油烟机下面就是消毒柜,每次刷碗后都可以把碗盘放到里面,消毒的同时,也提供了收纳空间。

餐桌在用餐前,就是食物料理区,可以在上面切切拌拌,向左一转就可以洗菜,简直不要太方便。

开放式厨房在设计的时候,需要注意几个方面。

第一:油烟的控制。不然你这边一做饭,那边满屋烟的话,就太败兴了。所以开方式厨房的烟机很重要!

第二:布局的划分。厨房不能光考虑美观,一定要从功能性入手,我和老婆在装修厨房的时候,就把现在有的和将来想要的全部厨房电器列了出来,然后分别安排位置。因为东西总会越买越多,空间就显得越来越小,所以提前的空间预留特别重要。

第三:考虑清洁便利性。那时装修的时候跟老婆在这方面没少沟通。我喜欢的,老婆看了看就会PASS,当我提出疑意,老婆一句话就给我怼回去了,她说:“你收拾的话,我就让你买。”好吧,懒惰如我,只能算老婆赢了。

厨房的油烟很重,所以在各种材料的选择上一定要考虑到易清洁,不然擦起油烟残留的污渍,你就含着眼泪独自过夜吧。

开放式厨房是提升生活品质的一个重要标准,能无限的拉高幸福指数。做好前期的规划设计和布局划分,兼顾功能性与美观性,就能让你拥有美美的开放式厨房。

谈情伤感情 2024-04-15

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