大豆蛋白与石膏求指导

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它不是反应, 而且不可逆
这个是胶体性质啦,本来是大豆蛋白大豆油的悬浊乳浊混合液最后变成固溶胶的 要是觉得我的回答满意，请采纳！
大大大吉CQ 2024-05-03
不，是硫酸钙，蛋白质胶体胶束沉聚，这个过程是不可逆的。我们的老师告诉我们，加盐水（石膏可怕）蛋白质变性，这不只是集中
木木兮123 2024-04-23

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