辣椒苗如果种在土地里，可以两天浇一次透水，要是种在花盆里，要看花盆放在向阳或者向回阴的地方，答向阳一天一次，向阴两天一次，浇水要在早起或者晚上，中午不能浇水。辣椒育苗一般在2月中下旬，低温状态可育出壮苗，人工控制幼苗生长所需的环境温度。定植前达到壮苗标准：即茎秆粗壮节间短，叶片肥厚颜色深，茎叶完整无病虫，根系发达侧白根，定植时节8叶分。在定植前对苗床浇水，以减轻起苗时损伤根系，缩短移栽后缓苗时间。辣椒即不耐旱，也不耐涝。其植株本身需水不大，但根系不发达，故经常浇水才能丰产，所以见土壤稍干及时浇水浇水就是直接用水将盆土或花圃浇透，多对速生花卉或过干土壤采用，一般不淋植株和叶片。 对不同的花卉、不同的时期的浇水是有区别的，详见花卉各论。属于园艺学，是种植活动中的一个重要环节。浇水就是直接用水将盆土或花圃浇透，多对速生花卉或过干土壤采用，一般不淋植株和叶片，如果淋湿叶片，植物可能会被晒死。