史密斯热水器进水口的泄压阀可以不用装吗

不可以，要装卸压阀。
储水式热水器，即使装满水，热水器内胆里面也会有残留空气存在；在热水器加热水的过程中，水和残留气体受热膨胀，水箱内的压力急剧升高，此时如果不通过卸压阀卸压，会导致热水器内胆疲劳受损，老化加快，甚至损坏。
装卸压阀，就是为了确保热水器内胆中的压力保持在安全压力范围内。