美的电热水器在不知道的情况下停水了而且还通着电会不会烧坏

一般的电热水器都有防干烧功能，当水位低于一定位置或温度达到一定值后会自动切断电热管的电源，但是为了安全最好在停水或长时间不使用时切断电源。