火龙来果是热带水果，成熟自期一般是在5到8月份。最好现买现吃，在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。食用功效：火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。
最好食用时在中午餐后半个小时后再食用，中餐是起到承上启下作用的,一方面是补偿上午的能量流失,一方面是为下午储备能量。经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止都市富贵病的蔓延。