为什么买房子的时候都要规定使用权多少年使用完了那房子还属于我吗的吗

这里是正解：
法律是这样规定的，土地的产权是政府和集体的，使用权可以出售和抵押，政府把使用权出售给开发商，开发商盖房在卖给你，你的房子使用权只要是70年就是住宅，到期后是无条件续期的，不用担心年限的问题。
如果是50年或40年的商业产权，到期后开政府是否收回，如果不收回可以申请续期，可能会收取一定费用。