电热水器一级和二级的区别主要在于功耗的少。
电热水器一共分为5级，专其中一级最节能，属五级能效最低，高于5级或者低于三级的产品都是不允许上市销售德国。
能效等级1级者，24固有能耗系数
≤0.6；热水输出率≥70%。能效等级2级者，24固有能耗系数
≤0.7；热水输出率≥60%。
能效分五个等级。从1～5个等级标记，从绿色到红色，并在左边有信息提示从“能耗低”到“能耗高”，右上角则明示出本规格型号产品的能效等级。标志的下部提供有“能效比”、“输入功率”以及“制冷量”的具体数据。能效等级是表示空调产品能效高低差别的一种分级方法，按照国家标准相关规定，将空调的能效比分为1、2、3、4、5五个级别。能效标志为2.6～2.8，能效比等级为五级，2.8～3.0为四级，3.0～3.2为三级，3.2～3.4为二级，3.4及以上为一级。低于市场准入的5级能效产品，是不允许销售的。
都说一级能效将电能转变有热能有效的,节省电的，但是其实主要取决于保温。