白开水中的漂浮物是水碱,烧开的开水中有少量水碱浮于水面,能喝。
水碱:专水碱,即水垢属,主要成分为碳酸钙和氢氧化镁,水中的钙镁离子与碳酸氢根离子结合生成碳酸氢镁和碳酸氢钙,碳酸氢镁不稳定最终转化为氢氧化镁,碳酸氢钙转化为碳酸钙,二者都极为稳定,且不溶于水,是白色沉淀。
这主要因为水壶或锅底淀积水垢,想根除,就定期用少许食醋兑水加一撮食用盐清洗干净,就可以很大程度上减少睡眠灰白钙质。
并且水垢不溶于水只是相对的,水加热后便有部分沉淀会溶解,这会把形成沉淀的重金属离子重新带入水中,使水中的重金属离子的含量超过卫生标准的要求,危害人体健康,如碳酸钙、碳酸镁在人体内大量沉积易形成结石。